首页>

黄瓜胡萝卜怎么切丁

时间:2020-08-12 20:49:14 /人气:770 ℃

来自避雷柜的回答:


  切菜时两脚要自然站稳,与菜墩有适当的距离。上身略向前倾,前胸稍挺,不要弯腰弓背,两眼注视墩上两手操作的部位。右手握刀时拇指与食指捏住刀箍,全收掌握好刀柄。左手控制原理,使原料平稳、不滑动,以便于落刀。握刀时手腕要灵活有力。菜墩的放置要适合自身的高低。
  1、去掉黄瓜、胡萝卜的两头。
  2、直刀把黄瓜、胡萝卜改刀成长方体,四刀把圆弧边切掉。
  3、从中间一分为2,再把2个原料各自一分为2,成4个长放体柱,这样横切面都是类正方形。
  4、把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁,这样出来相当的均匀。
  切的时候四指要并齐按住黄瓜、胡萝卜,刀顺指切下,四指后移,再切。手尽量不要离开案板。

来自幸运小小雨的回答:


其实并不烦,先纵向切成所需丁大小一样厚度的厚片,放平,再切成同样厚度的立方长条,最后切成丁就可以了,很快的。本回答被提问者采纳

来自Amy1069028271的回答:


先切片,再切条,然后就可以切丁。如果你觉得麻烦也可以切条之后。再乱切,不过要切小。也可以变丁的

来自invt01564的回答:


先从中间切一刀,切成两半,再每一半再切一刀,就变成4分之1了,每一小半并排放一起,再一刀一刀的切就可以了。

追问

我感觉那样切出来有的丁还是大,然后一个个切有太费事

追答:

要是感觉大就多切几刀,也就是多分几半,本来切丁就是一个费时费事的活,没有什么捷径的。



狗万·首页|99真人官方网站首页|网站地图